A primeira prática que indico a todos que desejam se iniciar é:

 

Conheça tua cozinha. O que tem dentro dela, utensílios, comida e estrutura física.

Quais são seus objetivos? Estabeleça os limites que deseja ou não se libertar.

 

Para praticar uma culinária saudável, esteja aberto a evoluir, deixar para traz alguns ingredientes e conhecer diversas outras opções.

 

Cada um sabe sua própria jornada e o que está preparado a aplicar, neste instante.

 

Mas, a primeira mudança envolve energia. Se liberte e se arrisque.

 

Encare seus medos.

 

Não é nenhum colapso mundial se ficar incomível.

Tente entender o que deu errado no que tu misturou. E pronto, parte para a próxima.

 

Enfim, energia. Como apontado no começo, nossa alimentação tem as piores energias. O que fazer para deixá-la mais saudável?

 

Mudar a energia.

 

Nossa percepção do alimento está cega.

 

Então primeira etapa.

 

Os nossos amiguinhos indianos, chineses, egípcios, árabes, gregos, fenícios, incas. Eles sacavam tudo sobre como utilizar a comida para transmitir uma sensação. A comida falava com o comensal, hipnotizava.

 

Por que?

Especiarias.

 

A maneira mais rápida, fácil e acessível de mudar drasticamente tua cozinha:

 

A especiaria.

 

Sendo desidratada ou natural, agrega sabor e cheiro ao preparo, além de ajudar no funcionamento do organismo.

 

Agora e só ir ao mercado, a zona cerealista ou a feirinha da sua cidade e abastecer tua cozinha. Vai experimentando uma a uma na hora de fazer um prato.

 

Melhor conselho que posso dar para quem não esta muito acostumado, não exagere e quando for testar alguma coisa que lhe pareça “estranha”, coloque um pouco do conhecido. Os básicos: orégano, manjericão e manjerona.

 

Com essa listinha tu já vai ter uma base das infinidades de possibilidades de experimentos para brincar. Aos poucos, vamos apresentando uma a uma e dando aplicações em preparos, as famosas receitas.